Kombidamper 10x GN 1/1
Unox Cheftop PLUS
Venstrehengslet dør

Modell: XEVC-1011-EPRM / XUC128
UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS kombidamper

Profesjonell elektrisk kombidamper med 9,5" touchskjerm
Automatisk vaskesystem

Kapasitet: 10x GN 1/1
Avstand mellom geider: 67 mm
Varmluft, damp og kombidamp
Venstrehengslet dør

CLIMA.Control – styring av fuktighet og tørr luft
STEAM.Maxi™ – effektiv dampproduksjon
DRY.Maxi™ – effektiv fjerning av fuktighet fra ovnskammeret
AIR.Maxi™ – intelligent styring av luftstrøm og vifte
MIND.Maps™ – tegn og lag egne tilberedningsprosesser direkte på skjermen
ADAPTIV Cooking – tilpasser tilberedningsprosessen automatisk
MULTI.Time – styring av opptil 10 tilberedningsprosesser samtidig
MISE EN PLACE – synkroniserer tilberedninger slik at maten blir ferdig samtidig
SMART.Preheating – intelligent og automatisk forvarming
Kjernetemperaturføler

Mål (B × D × H): 750 × 783 × 1010 mm
Effekt: 18,8 kW / 380-415V 3N~ / 220-240V 3F